Bumbu Rendang Daging

Bumbu Rendang Daging Dijamin Paling Nikmat

Apa sih masakan nusantara yang paling lezat? Tentu ada banyak sekali jawaban atas pertanyaan tersebut, namun hampir semua orang menyetujui bahwa rendang termasuk dalam salah satunya. Yups, masakan asal Minangkabau ini memang telah menyebar ke seluruh daerah karena rasa sedap dan gurih khas yang tiada duanya.

Rendang dalam perkembangannya seringkali menggunakan daging sapi sebagai bahan utama yang bisa ditemukan di beberapa rumah makan. Nah, Anda yang merupakan penggemar rendang daging sapi pada dasarnya bisa membuatnya sendiri di rumah lho. Jika ini dilakukan, Anda tidak hanya lebih hemat namun juga mendapatkan porsi lebih banyak.

Lalu, bagaimana sih cara memasak bumbu rendang daging paling nikmat? Yuk, simak resep dan cara memasak bumbu rendang daging berikut ini:

Bahan dan Bumbu Rendang Daging

  • 750 gram daging sapi
  • 1000 ml santan yang dihasilkan dari dua buah kelapa
  • 100 gram kelapa sangrai
  • 2 cm jahe
  • 2 batang serai yang telah digeprek
  • 1 buah asam kandis
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 lembar daun kunyit
  • Gula, garam, dan penyedap secukupnya
  • 6 buah cabai merah besar
  • 6 buah cabai keriting
  • 10 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 3 butir kemiri
  • ┬╝ buah pala

Bumbu rendang daging tersebut merupakan sesuatu yang wajib ada agar masakan dapat terasa sangat lezat. Namun jika ingin praktis, Anda dapat langsung memesan bumbu rendang daging siap masak dari bumbupadang.com. Jika ini yang diinginkan, maka Anda tinggal menyiapkan daging dan santan yang diperlukan beserta garam, gula, dan penyedap untuk mengoreksi rasa.

Cara memasak bumbu rendang daging

  1. Sebelum memasak bumbu rendang daging, bersihkan daging sapi kemudian potong kecil-kecil atau sesuai keinginan.
  2. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai, kemiri, dan pala. Anda dapat menyiapkan minyak goreng diatas wajan api sedang, lalu tumis bumbu tersebut hingga memunculkan bau harum yang khas.
  3. Anda selanjutnya dapat menambahkan jahe, serai, lengkuas, dan asam kandis ke dalam bumbu.
  4. Masukkan kelapa sangrai yang telah disiapkan.
  5. Tambahkan santan kental sembari terus diaduk agar tidak pecah.
  6. Masukkan daun jeruk dan daun kunyit sambil terus diaduk menggunakan api sedang hingga mendidih.
  7. Koreksi rasa dengan menggunakan tambahan garam, gula, serta penyedap rasa.
  8. Kecilkan api, lalu masukkan daging sapi yang telah dipotong ke dalam rebusan santan  tersebut sembari terus dimasak hingga empuk.
  9. Tunggu hingga santan menyusut dan bumbu mengental, lalu matikan api.

Pada tahap tersebut resep bumbu rendang daging sudah bisa langsung disajikan denga taburan bawang goreng lezat. Anda tentu membutuhkan beberapa waktu agar dapat memasaknya, namun jika sudah tidak memiliki waktu Anda dapat memesan rendang jadi langsung dari bumbupadang.com yang menyediakan beragam pilihan rendang sesuai dengan selera.

Leave a Comment