Resep Ayam Asam Padeh

Bumbu Resep Ayam Padeh Ini Wajib Dicoba!

Apakah Anda sudah bosan dengan olahan masakan dari daging ayam yang itu-itu saja? Sebenarnya terdapat banyak sekali pilihan masakan dengan daging ayam sebagai bahan utama, termasuk ayam padeh yang mengedepankan perpaduan rasa gurih, pedas, plus asam yang legit.

Cita rasa khas yang dihasilkan olahan masakan ini membuat banyak orang cepat jatuh cinta. Jika Anda merasakan hal sama, maka tidak ada salahnya mencoba bumbu resep ayam asam padeh berikut ini di kala senggang sebagai menu santapan alternatif keluarga:

Bahan Utama

Anda perlu menyiapkan beberapa bahan utama sebelum mengeksekusi bumbu resep ayam asam padeh yang nikmat, antara lain:

  • 500 gram ayam yang telah dipotong sesuai dengan selera
  • 1 lembar daun salam
  • 2 buah asam kandis
  • 2 cm lengkuas yang telah dikupas kemudian dimemarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun kunyit
  • 2 batang serai yang telah dimemarkan
  • 2 butir kapulaga
  • 750ml air
  • Gula, garam, serta penyedap rasa secukupnya
  • Minyak untuk menumis secukupnya

Bumbu Ayam Padeh yang Harus Dihaluskan

Terdapat beberapa bumbu resep ayam padeh yang harus dihaluskan, antara lain:

  • 10 siung bawang merah
  • 6 siung bawang putih
  • 2 cm jahe
  • 3 buah kemiri
  • 250 gram cabai yang telah dihaluskan (bisa ditambah atau dikurangi sesuai keinginan
  • Garam secukupnya

Bumbu tersebut tentu menjadi sangat krusial untuk menciptakan rasa nikmat dari ayam padeh itu sendiri. Namun jika merasa kesulitan membuat bumbu resep ayam asam padeh tersebut, Anda dapat memesannya melalui bumbupadang.com untuk mendapatkan bumbu instan dengan cita rasa asli khas Padang tempat asal ayam padeh.

Cara Membuat Ayam Padeh Khas Minang

  1. Bersihkan ayam yang telah disiapkan sebelumnya, lumuri dengan jeruk nipis kemudian basuh dengan air bersih.
  2. Siapkan wajan dengan minyak untuk menumis dalam api sedang. Anda kemdudian dapat memasukkan bumbu resep ayam asam padeh yang telah dihaluskan jika minyak sudah cukup panas. Tumis selama beberapa saat hingga muncul bau harum.
  3. Tambahkan air secukupnya, lalu lakukan koreksi rasa dengan menambahkan garam, gula, maupun penyedap rasa.
  4. Masukkan bahan-bahan yang tidak dihaluskan, seperti daun kunyit, daun salam, asam kandis, kapulaga, batang serai, dan lain sebagainya ke dalam wajan. Kembali lakukan koreksi rasa untuk mendapatkan yang diinginkan.
  5. Masukkan ayam yang telah bersih ke dalam wadah tersebut, lalu biarkan hingga masak.
  6. Biarkan terus mendidih hingga kuah agak mengental
  7. Matikan api, lalu angkat dan tiriskan.

Anda kini sudah bisa menyantap bumbu resep ayam Padeh menggunakan nasi putih hangat. Nah, jika merupakan pengguna bumbu instan dari bumbupadang.com Anda bisa mengguankan sisa bumbu padeh tersebut dengan mengguankan bahan lainnya, mulai dari daging, ikan, dan lain sebagainya. Selamat mencoba ya.

Leave a Comment